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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
　

フキ                        （キク科フキ属：多年草：草丈　～30センチ：花期 ～ 5月）

薬効
せき・たん 打撲傷（うちみ） のどの炎症 健胃 　 　
　 　 　 　 　 　
DATA

科名：キク科/属名：フキ属
和名：蕗/生薬名：蜂斗菜（ほうとさい）/学名：Petasites japonicus

2011/03/28-2004/04/17 新潟市西区坂井東2-6-2-新潟県阿賀野市
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フキの雌花
フキは雄花と雌花が別々の株に咲く、雄花と雌花の区別は、雌花は花粉がないので全体に白っぽく見えて、先端から白っぽい棒のようなものを出す
成長すると高さが50センチ以上になり、タンポポのような綿毛を付けた種子を飛ばす
フキの雄花
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Photo Masayuki Tsuno
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