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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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ツワブキ      （キク科ツワブキ属：多年草：草丈 ～80センチ：花期 ～12月）
薬効
下痢 はれもの・できもの 湿疹（くさ） 打撲傷（うちみ） 　 　
　 　 　 　 　 　
分布生育場所

科名：キク科/属名：ツワブキ属
和名：石蕗/橐吾葉/たくごよう/学名：Farfugium japonicum
本州（石川、福島以西）、四国、九州の海辺に近い岩場、林の下などの湿潤地に自生。
新潟市関屋分水近辺の海岸（植栽）のツワブキ


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見分け方・特徴

ツワブキの、根茎は太く、斜めに這い、長い柄のある葉を数本、束にして出しています。
葉は、はじめ灰褐色の綿毛におおわれていますが、葉柄がのびるに従って、無毛となります。形は円い腎臓形でフキによく似ていますが、葉質は厚く、つやがあります。大きさは長さ４～１５センチ、巾６～３０センチ、葉縁は浅い波状をしています。
花は１０月から１２月ころ、葉間から、長くのびた花茎の先に散房花序をつくります。
大きさは径４～６センチ、まわりに舌状花が一列に並んでいます。
舌状花の大きさは、長さ３～４センチ、巾６ミリ程で、あざやかな黄色をしています。
果実は５～６ミリで、毛がびっしり生えています。冠毛は汚褐色で長さ８～１１ミリです
採集と調整
ツワブキの、根茎（こんけい）を１０月頃に採取して、刻んで日干しにします。
葉は使用時に、採取して用いることができます。
ツワブキの、葉を漢名を、橐吾葉（たくごよう）といいます。


薬効・用い方
有効成分：葉には抗菌作用のあるヘキセナールを含む

ツワブキは、民間薬としての用途がおもなものです、葉を火にあぶって柔らかくし、細かく刻んで打撲、できもの、切り傷、湿疹（しっしん）に外用すると効き目があるとされています。
また、葉を青汁が出る程よくもんで、打撲、できもの、切り傷、湿疹（しっしん）に外用に直接つけます。
ツワブキの葉の青汁には、青葉の強い臭いがあり、これは、ツワブキの葉にヘキセナールという成分が含まれていて、ヘキセナールには強い抗菌作用があるためです。
洗浄：ツワブキの葉を１０グラムを０．２リットルの水で煎じて、痔疾などの患部を洗う。

ツワブキの乾燥した根茎を、健胃、食あたり、下痢に乾燥した根茎１０～２０グラムを、０．５リットルの水で３分の１量まで、煎じ煮詰めて食間に３回に分けて飲みます。

魚の中毒など食中りには、乾燥根茎１０～２０グラムを、０．４リットルで煎じるか、葉の青汁を直接飲んでも効果があります。

ツワブキの、根茎の乾燥した漢名「たく吾葉（たくごよう）」の粉末と、莪峩（がじゅつ）の粉末を混合したものは胃腸薬として用います。

食用：若葉には灰褐色の長毛がありますが、成長するにしたがって、ほとんど無毛となります。
葉や若い葉柄（ようへい）をフキと同様に食用にします。
春に、葉の開く前の伸びた葉柄（ようへい）を摘み取ります。葉は捨てて柄だけを灰を入れた熱湯で茹でてから、水にさらしてアク抜きをします。それを皮をむいて、煮物、おひたし、佃煮、あえもの、天ぷら、粕漬け、塩漬け、カレー煮などにします。


その他
ツワブキの名前の由来は、葉が丸くフキのように見えて、光沢がありつやがあることから、「つやブキ」の意味から転訛して、ツワブキになったという説と、「厚葉ブキ」から「あ」が省略されて、「つわぶき」になったという説があります。

ツワブキは、日本海側の石川県、太平洋側の福島県以西の日本各地の海岸沿いに自生する常緑の多年草草本（そうほん）です。
また、朝鮮半島から中国の海岸付近にも分布しています。
ツワブキの深緑の葉と黄色花は、古くから観賞用として庭などに植えられていて、多くの改良品種が生み出されています。
九州西部には、大形のオオツワブキが自生していて、葉柄（ようへい）を漬け物に加工しています。また、種子島、屋久島にはカンツワブキという品種が自生しています。


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Photo Masayuki Tsuno
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