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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
 

オニノゲシ       　　　　 （キク科ノゲシ属：越年草：草丈 ～150センチ：花期 ～12月）

薬効
山菜
　
分布生育場所

科名：キク科/属名：ノゲシ属
和名：鬼野芥子/学名：Sonchus asper
ヨーロッパ原産の帰化植物
日本全土の空き地、荒地、田の畦（あぜ）など
明治時代に、ヨーロッパ原産で渡来した帰化植物


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見分け方・特徴

茎は、中空で高さ50～100センチにもなる越年草、地域により1年草
茎には縦にすじがあり切ると白い汁が出る
ノゲシ（ハルノノゲシ）と比べると、葉縁の鋸歯が硬い刺（とげ）状になり触ると痛い
葉は柄がなく、茎を抱き不規則に深裂、葉縁は刺状になる
花は、通常は4～10月、日の当たる所など比較的暖かい場所では、通年つける
花の色は、黄色の舌状花で、茎頂につけ、花後綿毛（かんもう）をも種子をつける

ノゲシには、ノゲシ（ハルノノゲシ）があり、似た植物は、ノゲシより大型で、葉の羽裂が深く硬い、オニノゲシ、秋に花が咲く、アキノノゲシがある
採集と調整
春の若葉、茎につく若葉の刺（とげ）の痛くない葉を採取する
薬効・用い方
かるく塩を入れて茹でて、水さらしてから、胡麻（ごま）あえ、煮びたし、油いためにして食べられる
その他
名の由来は、ノゲシ（ハルノノゲシ）に似ていて、葉縁の刺（とげ）から、オニノゲシの名になった
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Photo Masayuki Tsuno
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