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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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オオハナウド   　　　    （セリ科ハナウド属：多年草：草丈 ～200センチ：花期 5～6月）
薬効
鎮痛・鎮静 高血圧
分布生育場所

科名：セリ科/属名：ハナウド属
和名：大花独活/学名：Heracleum dulce
北海道～本州中部以北の山地、亜高山などの日当たりの良い少し湿った場所に好んで自生
千島列島、アラスカ、アリューシャン、カムチャッカ、サハリンに分布

セリ科ハナウド属ハナウド（花独活）

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見分け方・特徴

茎の高さが直立して、1～2メートルにもなる大型の多年草
茎は太く中空で上部で枝分けれする
葉は互生、下部の葉は大型で長い柄があり大きく裂ける
花は、初夏に円形に大型の花序をつける
白い小花は外側が大きく、中側が小さい
果実は、扁平倒楕円形


採集と調整
春～秋に、根茎を掘り取り日干しにして乾燥させる
これを生薬名で、独活（ドッカツ）、山独活（ヤマウド）、白芷（ビャクシ）の代用にするという
薬効・用い方
オオハナウドは、鎮痛、抗炎症、血圧降下、血管収縮などの効果があり、関節の痛み、リューマチ、頭痛、慢性気管支炎などに用いる

頭痛、関節の痛み、慢性気管支炎などに症状には、乾燥した根茎を、１日量3～9グラムを水0.4リットルで半量まで煎じて、3回に分けて服用するという

北海道では、古くはオオハナウドの若い茎を、ドッピと呼んで食用にしたといい、セロリに似た香りと甘い味がするという


その他
名の由来は、全体がウドに似ていて小花が美しいから、ハナウドの名になり、ハナウドの変種と、ハナウドより、全体ががっしりとして大きく見えるから、オオハナウドの名になった

ハナウドは、野原や低地に自生するが、オオハナウドは、亜高山や本州中部以北に自生する
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Photo Masayuki Tsuno
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