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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
 

サンカクヅル　　　　 （ブドウ科ブドウ属：落葉つる植物：樹高 ～ メートル：花期 ～6月）

薬効
果実を食用
分布生育場所

科名：ブドウ科/属名：ブドウ属
和名：三角蔓/学名：Vitis flexuosa
本州、四国、九州の日本全土の山地、山すそなどに自生
朝鮮、中国にも分布


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見分け方・特徴

サンカクヅルは、雌雄異株の落葉性のつる植物
茎は、枝分けれにて生長する、巻きひげと葉は対生、葉は互生、三角状の卵形から楕円形で先端は尖り、葉縁には鋸歯がある
花は、５～６月ころ花穂を伸ばして淡黄緑色の小花を円錐状に密につける
果実は、初秋の９～１０月に液果が黒く熟す
採集と調整
果実が黒く熟す、９～１０月ころ採取して生で食べる、ヤマブドウなどより酸味が薄いという
また、サンカクヅル・ジュースや薬用酒にもできるという


薬効・用い方



その他
名の由来は、葉の形が三角形をした、つる性植物ということから、サンカクヅルとなった

また、サンカクヅルには、伝説があり、「古くに行者が山で修行するときに、サンカクヅルの蔓（つる）を切って、この蔓（つる）の中の水を飲んだ」という伝説から、ギョウジャノミズという別名がある


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Photo Masayuki Tsuno
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