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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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キュウリ                 （ウリ科ウリ属：蔓性1～2年草：草丈 ～ センチ：花期 7～8月）

薬効
小便不利 吐剤 やけど
分布生育場所

科名：ウリ科/属名：ウリ属
和名：胡瓜/別名：唐瓜（からうり）/生薬名：胡瓜（こか）/学名：Cucumis sativus
インド西北部原産。各地で野菜として栽培


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見分け方・特徴

茎は、巻きひげで、他のものにからみついて生長し、粗い毛があります。
葉は、長い柄があり、数箇所浅裂し、葉脈は明瞭、葉縁には粗い鋸歯（きょし）があります。
花は、夏に黄色の花を、やや下向きにつけます。
果実は、液果で、円柱形で、まばらに粗いトゲがあります。


採集と調整
９月ころに、茎葉（けいよう）を採取して、刻んで天日で乾燥させます。

夏に、果実（キュウリ）を採取して、薄く輪切りにして、天日で乾燥させます。
これを生薬（しょうやく）で、胡瓜（こか）といいます。


薬効・用い方
有効成分：果実などに苦い物質ククルビタミンC（栽培品種により成分を含まないものがある）、香気は、キュウリアルコール、菫葉アルデヒド。利尿作用のイソクエルシトリンほか

胡瓜（こか）は、腎炎（じんえん）、脚気（かっけ）、むくみなどの場合に、胡瓜（こか）１日量１０グラムを適量の水で煎じて服用します。
胡瓜（こか）には、イソクエルチトリンを含み、尿の出を促し、むくみを軽減する作用があるとされています。
また、生の、キュウリの場合には、約４０～５０グラムを用います。

乾燥した茎葉は、食あたり、胃のむかつきなどに、１日量１０グラムを、適量の水で煎じて服用します。食べたものを吐き下して楽になるとされています。

また、暑気あたりには、キュウリを冷やして、足の裏に張ると良いとされています。

やけどには、果実の汁を塗る。また、七夕のころに、ヘチマ水のように、キュウリ水を作っておいて利用する
その他
キュウリの名前の由来は、インドでは、3,000年も前から栽培されていて、中国では、古書には、張騫（ちょうけん・紀元前2世紀）という人が、「西域の胡（こ）に使して得たる種子で胡瓜と名づけた」という記述があることから、そのころに、インドから中国に渡ったとされます。

日本では、漢名が胡瓜（くううり）となり、それから転訛（てんか）して、キュウリになったという説や、キュウリの果実が熟すと、黄色くなることから、黄瓜（きうり）となったという説があるようです。
また、古名では、中国から渡来したので、唐瓜（からうり）とい名があります。



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Photo Masayuki Tsuno
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