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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
　

ハス     　　　　　　　　（スイレン科ハス属：多年草：草丈　〜　センチ：花期　〜8月）

薬効
滋養強壮 肥満症 下痢 こしけ 糖尿病合併症 夢精・遺精
鼻血（はなぢ） ダイエット 便秘 　 　 　
分布生育場所

科名：スイレン科/属名：ハス属
和名：蓮/生薬名：蓮実（れんじつ）/蓮肉（れんにく）/蓮子（れんし）/蓮心（れんしん）/蓮衣（れんい）/荷葉（かよう）/荷葉蔕（かようてい）/荷梗（かこう）/蓮房（れんぼう）/蓮鬚（れんしゅ）/藕（ぐう）/藕節（ぐうせつ）/藕粉（ぐうふん）/学名：Nelumbo nucifera
日本全国の沼地、水田に野生化・栽培。
日本、イラン、インド、中国、オーストラリア、熱帯アジアに広く分布・栽培


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見分け方・特徴

多年草の草本で、広く水田で栽培。根茎は泥中に深くもぐり、分岐して肥大（蓮根）して分岐して空洞があり、これがレンコンです。
葉は、直径２０〜５０センチで、緑白色の丸い楯形葉（じゅんけいよう）で、葉柄は長く水上にのびています。葉面には毛が多くあり水を水滴状にしてはじきます。
夏に長い花柄を水上に伸ばして、先端に直径１５〜２０センチの白色、淡紅色の花が咲きます。
果実は、花托（かたく）に理没した楕円形の石果になります。
採集と調整
秋に花托（かたく）に含まれる果実を取り出して皮を取り除き、種子だけを蒸してから陰干しします。
葉茎などは、水洗いして天日で乾燥してから断裁して保存。
果実の皮付きを蓮実（れんじつ）、皮を捨て去って種子を乾燥させたものを蓮肉（れんにく）、蓮子（れんし）、幼芽を蓮心（れんしん）、種皮を蓮衣（れんい）、葉を荷葉（かよう）、葉の基部を荷葉蔕（かようてい）、葉柄（ようへい）および花柄（かへい）を荷梗（かこう）、花のつぼみを蓮房（れんぼう）、オシベを蓮鬚（れんしゅ）、根茎を藕（ぐう）、根茎の節を藕節（ぐうせつ）、でんぷんを藕粉（ぐうふん）といってすべて薬用に用います。
薬効・用い方
蓮実（れんじつ）・蓮肉（れんにく）は強壮、止瀉（ししゃ）、鎮静、健胃、多夢、遺精、下痢、腰気にその粉末を１日量６〜１０グラムを３回に分けて食間に服用。
蓮衣（れんい）は強壮、荷梗（かこう）は解熱、荷葉（かよう）は下痢止め・鼻血・血便の止血、蓮花（れんか）は止血、蓮鬚（れんしゅ）は強壮に用いられます。
中国では果実、種子に鼻咽がんを抑制するとして利用されています。
また、きのこ中毒の解毒に用いられます。
煎じ方は、蓮肉（れんにく）１日５〜８グラムを０．３リットル水で、半量に煎じて３回に分けて食間に服用。うるしかぶれには、葉を煎じて患部を洗浄。

ハスの種子は１日量１５〜２０粒を炒って３回に分けて食べる。または、お粥にして食べる。

若葉は、よく洗いお粥に炊き込んで葉粥として食べる。蓮根（はすね）はミキサーでジュースにして飲用する。煮て調理して食用にする。
その他
地質時代には日本にもハスの野生がありましたが、現在あるものは古い時代にインドから中国に入り、渡来したものと考えられます。
万葉の頃にはハチスと呼んでいました、花が終わって果実になるころ、大きな花托（かたく）の平らな面に蜂の巣に似た穴があることから、ハチスといわれましたが、のちにハチスのスが省略されてハスになりました。
古代インドから、お釈迦様がハスの葉の上に座っているのは、古くから薬効がありヒンズー教でもハスは「聖なる植物」とされていた証明です。

ハスには、ナシフェリン、ロイメリン、ネムラボライドが含まれていて、血管を広げる働きがあり、悪玉のLDLコレステロール、βリボたんぱく、トリグリセリドと呼ばれる脂肪分を排出、血液中の血糖値を下げるとされています。
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Photo Masayuki Tsuno
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