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アカソバ                 （タデ科ソバ属：１年草：草丈 ～70センチ：花期 ～10月）

薬効
はれもの・できもの 高血圧予防
DATA

科名：タデ科/属名：ソバ属
和名：赤蕎麦/紅花蕎麦/学名：Fagopyrum esculentum

2005/10/09 長野県伊那高原（箕輪町）
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アカソバ（高嶺ルビー）
ソバの原産地、中国雲南省～ヒマラヤ地方には、赤やピンクの花をつけるソバがある
ヒマラヤの標高3800メートルには、赤い花をつけるソバがあり、1987年日本で、信州大学の氏原暉雄教授（現在名誉教授）とタカノ株式会社が品種改良をかさねて、真っ赤なソバの花に改良して、高嶺ルビーの名をつけた

アカソバは、味も良いといい、秋の高原の風景とアカソバの花が調和している


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Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigasi,nishiku,Niigata-city,Japan